Har märkt ett visst behov av att ge en liten anvisning till om det ska vara de eller dem (nu är det svenskläraren i mig som skriver). Har märkt ett växande behov så håll tillgodo: De är subjekt (som tex jag eller du)... Barnen sover blir alltså: De sover, men lägg märke till skillnaden: Jag (subjekt) har lagt barnen- Jag har lagt dem. Barnen är alltså inte subjekt. Barnen (subjekt) sover - De sover. De hade roligt, inte dem hade roligt! Subjektet står oftast först i enkla meningar.....:)

Förra veckan lagade jag något som faktiskt alla barn sa att de gillade. Har dock märkt att de är snällare mot mig när det gäller kommentarer kring vad som servers: "mamma det var jättegott, i alla fall lite gott, ja köttbullarna var i alla fall goda, fast de var liiiite för starka, när ska vi ha Spagetti med köttfärssås?" Hur som, det var inget kvar på tallrikarna....Denna rätt var lätt att laga och tog inte mer än ca 30 min att göra (för ca 4 pers):

Tagliatelle med lammfrikadeller i citronsås

400 g tagliatelle

1vitlöksklyfta

2 msk hackad bladpersilja

Riven parmesan och finrivet citronskal till servering

Frikadeller

300g lamm- eller kalvfärs

1/2 dl ströbröd

1dl mjölk

1 vitlöksklyfta

1 ägg

finrivet skal av 1 citron

1 dl riven parmesan

2 tsk oregano

2 tsk mynta

1 krm chiliflakes

1 liter vatten

3 msk konc grönsaksfond

1/2 dl vetemjöl

Citronsås

2 äggulor

finrivet skal och juice av 1/2 citron

1 tsk honung

Gör så här:

Börja med frikadellerna. Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt svälla ca 5 min. Skala och riv vitlöken fint. Blanda färs, ägg, riven parmesan, riven vitlök, citronskal, oregano, mynta och chiliflakes, samt 3/4 tsk salt och 1 krm peppar. Koka upp vattnet och fond. Forma små bollar med fuktiga händer och rulla dem i mjölet innan du lägger ned dem i det kokande vattnet. Koka dem i ca 5 min och ta sedan upp dem och håll dem varma ( i tex ugnen). Spara kokvattnet. Citronsåsen är enkel: Vispa äggulorna med citronskal och juice i en liten kastrull. Häll i ca 2 dl av kokspadet medan du fortsätter vispa. Vispa tills den tjocknar och häll då i honungen med 1/2 tsk salt.Koka pastan. Blanda sedan allt i en skål. Riv över generöst med parmesan och glöm inte att strö över persiljan! Om du har barn...blanda ej pastan med såsen utan servera på två olika fat....:)

Middagen ikväll blev faktiskt lyckad, varken bränd eller halvbränd. Koncentrationen var på topp, inga telefonsamtal under tillagningen eller akuta blöjbyten. Pasta med tomatsås: stek 140 g bacon, tillsätt 1 finhackad gul lök, 1 chilli (ta ur kärnorna och finhacka den). Fräs i grytan med 1 dl olivolja tills allt har fått lite färg, häll sedan ur fettet och tillsätt 2 msk tomatpurè. Lår fräsa i ytterligare ca 2 min. Tillsätt sedan 2 burkar hela tomater (à 400g). Låt koka upp. Koka upp 400g pasta. När pastan är färdig så rör ned pastan i tomatsåsen och servera på ett stort fint fat! Glöm inte permesanosten till! Räcker till ca fyra personer, skulle jag tro.

Denna fina herrskjorta från The Shirt Factory med design av Linnea Braun är mitt senaste fynd: